Ptitchef

Mousse au chocolat blanc

117 recettes
Recette Tuile craquante, mousse ivoire & cerises au porto: les dbers ont frappé!

Tuile craquante, mousse ivoire & cerises au porto: les dbers ont frappé!

 
Dessert facile 52 min 888 kcal
Ingrédients: Pour les Tuiles Vanille: 65g de beurre pommade 60g de sucre glace tamisé 1 sachet de sucre vanillé 70g de blancs d'oeufs (2 gros) 65g de farine T55 1 ...
Recette Bûche roulée à la mousse de framboise légère, aux pistaches et son glaçage...

Bûche roulée à la mousse de framboise légère, aux pistaches et son glaçage...

Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit ( génoise aux pistaches) : 3 oeufs 90 g de sucre 100 g de farine 30 g de pistaches hâchées non salées Pour la mousse de framboises : ...
Recette Entremets érable, mousse au chocolat au lait et crème citron et sorbet gingembre

Entremets érable, mousse au chocolat au lait et crème citron et sorbet gingembre

Dessert Difficile 3 heures 40 min
Ingrédients: Biscuit cuillère : 100 g de farine 5 oeufs clarifiés ( blancs et jaunes séparés) 150 g de sucre Praliné de noix de pécan : 300 g de noix ...
Recette Gâteau joconde à la mousse de framboises et au bavarois au lait de coco

Gâteau joconde à la mousse de framboises et au bavarois au lait de coco

Dessert facile 5 heures 15 min
Ingrédients: Pour les biscuit Joconde aux amandes: 15 g farine 10 g beurre fondu froid 50 g amandes en poudre 50 g sucre glace 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeuf...
Recette Bûche mousse ivoire lait d'amande et fruits rouges

Bûche mousse ivoire lait d'amande et fruits rouges

Dessert facile 8 heures 20 min
Ingrédients: La gelée de fruits rouges : 250 g de fruits rouges décongelés (griottes framboises) 3 feuilles de gélatine 40 g de sucre 10 cl de kirsch La dacquoise...
Recette Trifles gourmandes gorgées de soleil - petites groseilles bien rouges adoucies au sirop

Trifles gourmandes gorgées de soleil - petites groseilles bien rouges adoucies au sirop

(1 vote) , (28)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: 350 g de groseilles rouges, lavées et équeutées Pour les biscuits : 6 à 8 Palets Bretons ou Shortbreads écossais Pour le sirop : 60 g d'eau 45 g ...
Recette Le dessert so chic, le dessert vite fait qui en jette

Le dessert so chic, le dessert vite fait qui en jette

(4 votes) , (1) , (19)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 2 paquet de "finger au chocolat" ou tout autres biscuits sablés et chocolaté du même genre.(1 boitte = 125 g) 80 g de beurre 4 dl de crème entière ...
Recette Entremet bûche exotique

Entremet bûche exotique

(3 votes) , (2) , (19)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 100 g sucre 80 g farine 20 g Maïzena Insert en gélifié de pêches : 400 g de pêches au sirop 50 g sucre 4 feuill...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Couronne fruitée de noël

Couronne fruitée de noël

(1 vote) , (15)
Dessert facile 40 min 2 min
Ingrédients: Mousse au chocolat blanc : 200 g chocolat blanc à pâtisser 400 g crème fraîche liquide à 35% mat gr Sirop Passoa : 75 g eau 75 g sucre 20 g alcool Pa...
Recette Le gâteau 30 ans

Le gâteau 30 ans

(1 vote) , (25)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 301 kcal
Ingrédients: Pour la mousse bavaroise au chocolat blanc: 1 feuille de gélatine 125 g de chocolat blanc 125 ml de lait entier 1 jaune d’oeuf 190 ml de crème fleuret...
Recette Entremet aux 3 chocolats et son miroir de chocolat noir

Entremet aux 3 chocolats et son miroir de chocolat noir

(4 votes) , (53)
Dessert facile 2 h 8 m 669 kcal
Ingrédients: Pour la génoise au pralin: 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 26 g de farine 13 g de maïzena 30 g de sucre 20 g de pralin Mousse a...
Recette Trio de verrines sucrées

Trio de verrines sucrées

(1 vote) , (17)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingrédients: 1) Verrines de fraises au fromage blanc parfumé à la barbapapa: 250 g de fraises 70 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron 150 g d...
Recette Bavarois coco passion

Bavarois coco passion

Dessert facile 16 min 15 min
Ingrédients: 10 cl de jus de fruits de la passion 125 g de sucre en poudre (+ ou selon les fruits) 4 jaunes d’oeufs 50 g de beurre quelques gouttes d'arôme natur...
Recette Entremet façon ispahan

Entremet façon ispahan

 
Sans gluten
Dessert facile 18 min 592 kcal
Ingrédients: pour la mousse (version ganache montée) : 100 g de chocolat blanc 30 g de crème fraîche épaisse 50 g de brisures de framboise 12 g de beurre 3 gouttes...
Recette Petites verrines aériennes et légères crème chocolat

Petites verrines aériennes et légères crème chocolat

 
Dessert facile 20 min 4 min
Ingrédients: Les fraises : 100 g de fraises environ un peu d'édulcorant en poudre (facultatif) Mousse ultra légère au chocolat blanc : 100 g de chocolat (nestlé ...
Recette Coupes after-eight menthe/chocolat

Coupes after-eight menthe/chocolat

 
Sans gluten
Dessert facile 25 min 1290 kcal
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir 6 oeufs Pour la mousse à la menthe : 100 g de chocolat blanc 40 cl de crème fraîche 10 cl de l...
Recette Mousse au chocolat blanc-noix de coco

Mousse au chocolat blanc-noix de coco

(1 vote) , (2)
Autre facile 15 min
Ingrédients: Pour une quinzaine de verrines 2 tablettes de chocolat blanc avec éclats de noix de coco 2 oeufs...
Recette Soupe de fraises aux quenelles de mousse de chocolat blanc

Soupe de fraises aux quenelles de mousse de chocolat blanc

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 586 kcal
Ingrédients: 1 pincée de Sel 2 cuillères à soupe d'Eau 10 cl de Crème Liquide 6 Blancs d'oeufs 300 g de Chocolat Blanc 500 g de fraises 2 cuillères à soupe de mie...
Recette Mousse chocolat blanc et creme de carambar

Mousse chocolat blanc et creme de carambar

Dessert facile 20 min 828 kcal
Ingrédients: 15 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre semoule 100 g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 5 carambars...
Recette Gâteau acidulé aux pommes et à la mousse au chocolat-citron

Gâteau acidulé aux pommes et à la mousse au chocolat-citron

Dessert Difficile 1 h 15 m 418 kcal
Ingrédients: 1) Biscuit: 2 oeufs 1 yaourt nature 90 g de sucre 100 g de farine ½ sachet de levure chimique Le zeste d'un citron vert 2) Palet gélifié: 60 g de su...
Recette Charlotte mousseuse de kinder

Charlotte mousseuse de kinder

 
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour la génoise : 50 g de chocolat blanc 20 g de beurre 30 g de farine 1 gros oeuf 30 g de sucre Pour le mousse de Kinder : 10 Kinder Maxi 2 blancs d...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez