Ingrédients: 1 blanc d'oeuf (calibre moyen) 40 g de poudre d'amande 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 3-4 gouttes de colorant jaune La ganache...
Ingrédients: Pour les sablés: 100 g de beurre 70 g de sucre glace 250 g de farine ½ paquet de levure ½ paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel Zeste de citron 1...
Ingrédients: 140 g de farine de riz complet 60 g de farine de lupin 50 g de farine de blé 3 pommes rapées crues 3 cuillères à soupe de purée d'amande 1 brick...
Ingrédients: Une crème anglaise Pour les gâteaux : 500 g de châtaignes cuites et épluchées 1/4 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre en poudre...
Ingrédients: 125 g de blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 170 de sucre en poudre du colorant alimentaire brun 5 cl de lait entier 1...
Ingrédients: 40 petits biscuits : "thé de lu" ou "petits bruns" ou "speculoos" ou un mélange de reste de biscuits. 500 g de lait tiède 3 oeufs 150 g de...
Ingrédients: Pâte à choux : 1/4 litre d'eau soit 250 g une pincée de sel 100 g de beurre 200 g de farine T55 6 oeufs Crème pâtissière : 1/2 litre de lait - 150...
Ingrédients: 300 g de farine de blé T65 100 g de farine de riz complet 1 sachet de levure (18 g) 40 cl de lait de soja ou autre lait végétal 10 cl d'eau 50 g...
Ingrédients: 1 pot de yaourt 3 oeufs 3 pots de farine 1/2 pot dhuile ou de beurre 1,5 pot de sucre 1 sachet de levure chimique quelques cuillères de confiture...
Ingrédients: -3 petits gervais aromatisés aux fruits (3x50g) -3 oeufs -9 pots de petit gervais remplis de farine -3 pots de petit gervais remplis de sucre -1...
Ingrédients: pour 20 brages environ 850 g de semoule fine (pour environ 20 brages) 500 g de pâte de datte 125 g de beurre fondu 100 ml d'huile 300 ml d'eau 15 g...
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée Pour la crème mousseline : 18 cl de lait 1 cuillère à soupe de poudre à crème pâtissière 2 cuillères à soupe de sucre 100...
Ingrédients: 1,5 kg de farine blanche 600 g de sucre en poudre 6 oeufs 1 kg d'amandes ou d'un mélange amandes-noisettes, hachées et grillées 400 g d'un mélange...
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 50 g d’huile 80 g de vin blanc sec 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’anis...