Ptitchef

Aubergines farcies au haché de soja et leurs petite touche de chèvre

Plat
2 parts
12 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse aubergine

1 paquet de haché de soja (marque Sojasun)

1 petite carotte

4 cuillères à soupe de tomates concassées

6 rondelles de chèvre

sel


ail

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Éplucher l'aubergine, la couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever de la chair au milieu puis la rincer.
  • Dans une poêle, faire rissoler la carotte coupée en morceaux puis rajouter le soja haché.
  • Rajouter ensuite les tomates concassées, un peu d'ail, du persil et du sel et laisser cuire environ 10 minutes.
  • Dans chaque partie d'aubergine, mettre la farce.
  • Mettre 3 rondelles de chèvre par aubergine.
  • Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’à que les aubergines deviennent fondantes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bonbons de chèvre
Bonbons de chèvre
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Aubergines farcies au chèvre
Aubergines farcies au chèvre
2 parts
40 min
facile

Recettes

A lire également

Beurre et margarine : leurs réelles différencesBeurre et margarine : leurs réelles différencesSoja et produits à base de sojaSoja et produits à base de sojaBougeoir en verre, pour petite bougie de tableBougeoir en verre, pour petite bougie de table

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez