Ptitchef

Bouillie de maïs

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire le gruau de maïs -ou autre- selon les indications figurant sur le paquet. Incorporez le fromage, mélangez bien, salez modérément. Couvrez et réservez.
  • Dans une grande poêle, faites revenir la saucisse dans un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes. Ajoutez les crevettes, l'ail et le piment puis couvrez, laissez cuire de nouveau 10 minutes.
  • Ôtez le couvercle, ajoutez le jus du citron, faites-le s'évaporer en cuisant à feu fort 5 minutes. Stoppez le feu. Ajoutez le persil, mélangez.
  • Disposez la semoule bien chaude dans 4 assiettes, répartissez la garniture dessus et servez aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:






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