Ptitchef

Pastis Landais mais un peu à ma façon aussi !

Dessert
6 parts
4 h 30 m
45 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • ¤ Préparer le levain : Dissoudre la levure fraiche dans un peu d'eau tiède, ajouter de la farine jusqu'à former une boule encore un peu humide et laisser reposer .

    ¤ Faites fondre le beurre . Battez les oeufs en omelette .

    ¤ Faites bouillir le lait avec la poudre de vanille quelques secondes .

    ¤ Hors du feu, ajoutez l'eau de fleur d'oranger , le sucre en poudre et les oeufs battus et mélangez bien .

    ¤ Ajoutez ensuite la moitié de la farine, remuez, ajoutez le levain, remuez et incorporez le restant de farine .

    ¤ Utilisez un batteur pour battre la pâte une dizaine de minutes ou faites le à la main , ajoutez le beurre fondu et continuez de battre pendant 5 bonnes minutes .

    ¤ Couvrez le saladier d'un torchon et laissez reposer à température ambiante pendant 3 heures minimum .

    ¤ Après ce temps de repos , pétrissez bien la pâte et versez la dans un moule haut allant au four . Laissez reposez à couvert pendant 1 heure minimum à température ambiante .

    ¤ Une fois la pâte bien levée , faites des incisions au ciseau , saupoudrez de sucre glace et enfournez de 45 minutes à 1 heure à 180 °C.

    ¤ Patientez quelques minutes avant de la démouler et laissez réfroidir la brioche sur une grille .


Photos

Pastis Landais mais un peu à ma façon aussi !, photo 1
Pastis Landais mais un peu à ma façon aussi !, photo 2
Pastis Landais mais un peu à ma façon aussi !, photo 3

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pastis landais au thermomix
Pastis landais au thermomix
8 parts
1 h 15 m
facile
4.7 / 5
Recette Pastis landais traditionnel
Pastis landais traditionnel
8 parts
1 h 10 m
facile
3.8 / 5
Recette Pastis landais
Pastis landais
6 parts
1 h 10 m
facile
4.1 / 5
Recette Pâte à crêpes au pastis
Pâte à crêpes au pastis
15 parts
47 min
facile
5 / 5
Recette Pop corns au caramel
Pop corns au caramel
4 parts
20 min
facile

Recettes

A lire également

Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Parfumez votre pâte à crêpes facilement! Parfumez votre pâte à crêpes facilement! Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger! Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger!

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez