Ptitchef

Gâteau landais presque parfait

Une recette que vous pouvez servir en plat principal, accompagné de carottes râpées... Pas mal!
Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
707 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 21.48 (5.37€/part)

Matériel

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre. Les couper très finement avec la mandoline (ou le robot)
  • Mettre le papier sulfurisé dans les ramequins
  • Reduire l'ail en purée et en mettre un peu sur le fond du papier sulfurisé
  • Recouvrir d'une couche de pommes de terre. Ajouter de la crème jusqu'a ce que les pommes de terre soient "noyées"
  • Saler, poivrer, "muscader" légèrement. Poser une tranche de foie gras
  • Terminer en vérifiant que la quantité de crème est la bonne. Appuyez légèrement sur les pommes de terre pour vérifier que la crème affleure légèrement à la surface (en ajouter le cas échéant )
  • Enfourner a 180°C jusqu'à ce que les pommes de terre du dessus soient dorées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 706Kcal
  • Glucides: 10.4g
  • Lipides: 68.7g
  • Gras sat.: 32.7g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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