Cashir

Ingrédients

• 5 oeufs
• 6 cuillères à soupe de semoule fine
• 2 cubes de bouillon à la volaille
• 2 portions de fromage fondu
• 1 tête d’ail en purée
• 1 verre d'huile
• 1 pincée de ras el hanout
• du poivre, cumin, colorant rouge
• 80 g de viande hachée

Préparation

• Verser dans les moules en plastique (ou ce que vous avez de cylindrique et qui supporte la chaleur) et faire cuire dans un bain marie (dans le bas du couscousier) pendant au moins 1 heure 30.
• On peut aussi ajouter des olives, de l'herbe, du poivrons...
• Après complet refroidissement les retirer du moule pour enlever d'éventuel trace d'eau.
• Vous pouvez soit les garder dans les moules soit les envelopper dans du film alimentaire au réfrigérateur .

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