Ptitchef

Crumpets

Autre
3 parts
20 min
6 min
facile
313 Kcal

Ingrédients

3

Pour 10 crumpets :

Préparation

  • Diluez la levure de boulanger dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez la levure diluée et le lait. Fouettez la pâte pour la rendre lisse et homogène.
  • Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 30 minutes environ.
  • Etape 4 - Crumpets
    Pour la cuisson des crumpets, faites chauffer une poêle antiadhésive, graissée avec un peu d'huile et, lorsque elle est bien chaude, déposez-y des petits cercles en inox préalablement graissés.
  • Etape 5 - Crumpets
    Versez une petite louchée de pâte dans chaque cercle et faites cuire à feux doux. Des petites bulles vont apparaître à la surface des crumpets.
  • Dès que la surface des crumpets est prise, ôtez le cercle avec un torchon et retournez-les. Poursuivez la cuisson pendant encore 1 minute environ.
  • Servez les crumpets immédiatement avec :du beurre salé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 60.9g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Crumpets, photo 1
Crumpets, photo 2
Crumpets, photo 3
Crumpets, photo 4

Questions:






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