Gressins fromage maisons

Name: Gressins fromage maisons
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 15 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 155 g de farine; 100 g de beurre doux en petits morceaux; 100 g de gruyère râpé; 1 cuillère à soupe d'origan; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe de fleur de sel

Apéritif

15 parts

8 min

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 15

155 g de farine

100 g de beurre doux en petits morceaux

100 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe d'origan

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe de fleur de sel

Préparation

Mélanger la farine + le beurre au robot afin d'obtenir une pâte grumeleuse.
Ajouter le gruyère et l'origan et mixer pendant 10 secondes.
Ajouter le jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe d'eau, puis mixer jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Poser la pâte sur un plan de travail et former une boule.
Avec des petites cuillères prélever une boule.
Former un bâtonnet long de 12 cm environ.
Les placer sur la plaque de cuisson.
Laisser reposer 12 a 15 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four a 120 C.
Les badigeonnez d'un peu d'eau et saupoudrez de fleur de sel.
Cuire au four environ 10 minutes.
Laisser refroidir et servir avec une sauce ou un hors d'oeuvre.