Ptitchef

Gressins fromage maisons

Apéritif
15 parts
8 min
10 min
facile
120 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
155 g de farine

100 g de beurre doux en petits morceaux

100 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe d'origan

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe de fleur de sel

Préparation

  • Mélanger la farine + le beurre au robot afin d'obtenir une pâte grumeleuse.
  • Ajouter le gruyère et l'origan et mixer pendant 10 secondes.
  • Ajouter le jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe d'eau, puis mixer jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
  • Poser la pâte sur un plan de travail et former une boule.
    Avec des petites cuillères prélever une boule.
  • Former un bâtonnet long de 12 cm environ.
  • Les placer sur la plaque de cuisson.
  • Laisser reposer 12 a 15 minutes au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four a 120 C.
  • Les badigeonnez d'un peu d'eau et saupoudrez de fleur de sel.
  • Cuire au four environ 10 minutes.
  • Laisser refroidir et servir avec une sauce ou un hors d'oeuvre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 27g
Calories: 120Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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