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Casserons à la Charentaise

Vraiment laissez-vous tenter par cette recette si simple mais extrêmement un régal!
Plat
4 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Otez l'encre et les cartilages des casserons, lavez-les soigneusement, épongez-les.
  • Coupez-les en deux et essueyez-les.
  • Epluchez les gousses d'ail et hachez finement.
  • Chauffez le beurre et l'huile dans une sauteuse.
    Faites-y blondir les casserons de tous côtés pendant 5mn, sans cesser de remuer.
  • Ajoutez l'ail et le persil hachés, salez et poivrez.
    Remuez encore 10 minutes.
  • Servez les casserons bien dorés.


Questions:




Commentaires des membres:

11/10/2011

M

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