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Croque polenta à l'italienne

Plat
2 parts
15 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
75 gr polenta

250 gr de lait de soja ( ou lait entier)

1/2 c à c de sel

15 gr de minarine Alpro soja ( ou beurre)

1 boule de mozzarella di buffala


2 tranches de jambon cru ( facultatif)


huile d'olive

Préparation

  • A) dans une casserole y mettre le lait, la minarine, le sel, portez à ébulition puis y verser la polenta. Cuire +- 2 minutes avec une cuillère en bois.
    B) versez la polenta cuite dans un plat uniforme et laissez refroidir complètement
    C) coupez en formes égales la polenta et faites la revenir dans un peu d'huile d'olive, des 2 côtés, disposez 1 ou 2 tranches de mozzarella sur la polenta, ensuite la tomate en tranche et le jambon, parsemez d'origan et remettre une tranche de polenta par dessus.
    D) mettre un couvercle sur la poële et laissez fondre la mozzarella.

Photos

Croque polenta à l'italienne, photo 1Croque polenta à l'italienne, photo 2




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