Ptitchef

Fettucines aux artichauts et au speck

Voilà de la recette Italienne chez vous!!Au boulot!!!
Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Égoutter les cœurs d'artichaut, les couper en deux et les laisser dégorger, retournés sur un papier absorbant.
  • Détailler le jambon en fines lanières.
  • Mettre de l'eau à bouillir dans un faitout et saler.
    Dès qu'elle bout, plonger les pâtes pour le temps de cuisson prévu. Égoutter.
  • Réserver dans un plat de service chaud. poivrer.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, verser l'huile et faire chauffer.
    Verser les artichauts et les faire dorer quelques minutes.
    Verser sur les pâtes et déposer les morceaux de speck.
  • Saupoudrer de parmesan et servir de suite arrosé d'un filet d'huile d'olive.

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Artichauts au four


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Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge





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