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Feuilles de brick au chèvre et aux courgettes

Plat
2 parts
20 min
10 min
facile
Des petits feuilletés à base de feuilles de brick, qui peuvent faire aussi bien une entrée "sans chichi", qu'un plat du soir avec une bonne salade verte!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 feuilles de brick

2 ou 4 petits chèvres frais


1/2 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive



Ciboulette

2 tranches de jambon cru

15 g de beurre

Préparation

  • Râper les courgettes et l'oignon finement. Les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes.
  • Etaler les feuilles de brick et les couper en deux.
  • Garnir chaque moitié de feuille de brick avec la préparation de courgettes/oignon, les tomates coupées en petits morceaux, le chèvre, les pignons, le jambon cru émincé. Ajouter un peu de poivre et de la ciboulette.
  • Replier les feuilles de brick et les enduire de beurre fondu au pinceau.
  • Enfourner à 190°, environ 10 minutes.
  • Déguster tièdes!

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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