Ptitchef

Fèves au lard à la mijoteuse

Plat
4 parts
15 min
10 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3½ tasses de haricots blancs

½ lbs de lard salé

¼ tasse de mélasse

¼ tasse de cassonade

1 cuillère à thé de moutarde sèche (moi 1 cuillère à table de moutarde préparée)

1 cuillère à thé de sel (pas mis)

¼ cuillère à thé de poivre

7 tasses d'eau chaude (moi 1 tasse d'eau chaude et 6 tasses d'eau froide)

1 oignon entier

¼ de tasse de sirop d'érable

Préparation

  • La recette originale de mentionne pas s'il faut tremper les fèves ou non. Ici les faire tremper un bon 15 heures et ensuite je les ai fait bouillir dans une eau propre 30 minutes.
  • Mettre les haricots dans la mijoteuse avec le lard salé.
  • Mettre dans un bol 1 tasse d'eau chaude et y mélanger la mélasse, la cassonade, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter le sirop d'érable ne même temps.
  • Verser sur les fèves et ajouter les 6 autres tasses d'eau et l'oignon entier.
  • Cuire à la mijoteuse 8 à 10 heures à LOW.

Accord vin : Que boire avec ?

BourgueilCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bandol roséProvence, Rosé

Questions:



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Commentaires des membres:

manu, 29/04/2018

Moi je pèle les fèves s'est bien meilleur plus de gout

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30/12/2013

J ai toujours fait cette recette et moi aussi je reduis l eau

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/12/2013

Wow

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