Ptitchef

Filet de poisson aux épices douces

Plat
4 parts
10 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour 4 personnes

4 filets de cabillaud


2 verres de jus d'orange


de la coriandre

1 étoile de badiane

sel et poivre

Préparation

  • Peler et emincer les échalotes.

    Les faire revenir dans la poêle avec l'huile.

    Déposer le poisson et couvrir.

    Lorsque le poisson est presque cuit, ajouter le jus d'orange, la coriandre et l'étoile de badiane émiéttée.

    Saler et poivrer.

    Servir aussitôt avec du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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