Filets de poisson vapeur

Ingrédients

• 2 filets de poisson frais de chez votre poissonnier préféré
• 1 bouquet de thym citronnelle (facultatif)
• 1 citron
• 100 g de beurre
• 1 botte de ciboulette
• 1 sachet de riz 125 g (cuisson rapide)
• fleur de sel
• sel
• poivre