Ptitchef

Filets de Poisson Vapeur

Plat
2 parts
6 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Filets de Poisson Vapeur
    Mettre le riz à cuire (sachet cuisson en 10 minutes).
  • Etape 2 - Filets de Poisson Vapeur
    Dans un panier en bambou, disposer vos filets de poisson (ici du brochet) sur un tapis de thym citronnelle. Saler les filets à la fleur de sel.
  • Etape 3 - Filets de Poisson Vapeur
    Déposer le panier sur une casserole d'eau bouillante, couvrir et cuire de 5 à 8 minutes selon l'épaisseur du filet.
  • Etape 4 - Filets de Poisson Vapeur
    Dans une petite casserole verser le jus d'un 1/2 citron et monter à feu doux avec le beurre frais coupé en petits morceaux. Ajouter la ciboulette ciselée, saler et poivrer.
  • Etape 5 - Filets de Poisson Vapeur
    Retirer les filets du panier. Dresser sur assiette.
  • Etape 6 - Filets de Poisson Vapeur
    Napper de sauce, servir aussitôt.


Photos

Filets de Poisson Vapeur, photo 1
Filets de Poisson Vapeur, photo 2
Filets de Poisson Vapeur, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

poshposh, 31/05/2018

Juste simple et bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Filets poisson au curry
Filets poisson au curry
2 parts
30 min
facile
3 / 5
Recette Filets de poisson sauce combava (ig bas)
Filets de poisson sauce combava (ig bas)
2 parts
25 min
facile
3 / 5
Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes
Pommes de terre vapeur au micro-ondes
2 parts
17 min
facile
4.5 / 5
Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur
Banh bao, petites brioches à la vapeur
6 parts
2 h 20 m
Difficile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur 4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur Ces astuces idéales pour gérer l'entre deux fêtes ! Ces astuces idéales pour gérer "l'entre deux fêtes"! On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez