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Filet mignon à la sauge

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Préchauffer le four th.6: 180°.
  • Couper le filet mignon dans la longueur mais pas jusqu'au bout et l'ouvrir en portefeuille.
  • Disposer les feuilles de sauge à l'intérieur. Saler, poivrer et ficeler le filet.
  • Le badigeonner d'huile d'olive. et le laisser au frais.
  • Quand le four est chaud, mettre un peu d'eau au fond du plat et enfourner pour 30 minutes.
  • Servir avec une purée de pommes de terres.

Photos

FILET MIGNON À LA SAUGE, photo 1
FILET MIGNON À LA SAUGE, photo 2
FILET MIGNON À LA SAUGE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge

Questions:






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