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Filet mignon à la sauge
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Préchauffer le four th.6: 180°.
- Couper le filet mignon dans la longueur mais pas jusqu'au bout et l'ouvrir en portefeuille.
- Disposer les feuilles de sauge à l'intérieur. Saler, poivrer et ficeler le filet.
- Le badigeonner d'huile d'olive. et le laisser au frais.
- Quand le four est chaud, mettre un peu d'eau au fond du plat et enfourner pour 30 minutes.
- Servir avec une purée de pommes de terres.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge
Questions:
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