Mozzarella in carrozza au Air Fryer : des sandwichs croustillants au cœur fondant
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Envie d’un sandwich croustillant au fromage bien fondant ? Testez la mozzarella in carrozza au Air Fryer, une spécialité italienne aussi simple que gourmande ! Deux tranches de pain de mie renferment de la mozzarella, le tout est pané puis cuit jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et un cœur filant. Traditionnellement frite dans l’huile, cette version se prépare à la friteuse à air avec très peu de matière grasse. Le secret ? Bien égoutter la mozzarella et paner soigneusement les bords pour éviter que le fromage ne s’échappe. À servir bien chaud, en entrée, à l’apéritif ou avec une salade pour un repas facile !
Ingrédients
2
Matériel
- Passoire
- 2 assiettes
- 1 bol
- Couteau
- Planche à découper