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Potage à la m'hammas

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
Pour changer un peu du couscous, adopter cette recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de M'hammas

100 g de fèves sèches ou vertes

100 g de viande de votre choix coupée en morceaux

100 g de lentilles trempées.


2 cuillères à soupe de concentré de tomates ou un coulis

2 branches de céleri hachées

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 de cuillère à café de harissa

3 gousses d'ail

graines de coriandre moulues

sel et poivre

Préparation

  • Dans un fait tout, faire revenir l'ail puis ajouter l'oignon émincé ainsi que le céleri, la viande et les légumes secs.
  • Assaisonner de sel, poivre, coriandre et harissa, ajouter le concentré, faire revenir le tout, tout en remuant puis mouiller avec 300 ml d'eau bouillante.
  • Laisser cuire et ajouter de l'eau si c'est nécessaire. Verser la M'hammas en pluie et remuer au fur et à mesure.
    Elle est meilleure cuite aldente.
  • Servir dans des bols à soupe, chaude ou tiède.
C C'est délicieux!

Photos

Potage à la M'hammas, photo 1Potage à la M'hammas, photo 2




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