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Poule des iles, recette rapide à la cocotte minute

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
Une belle recette festive, à préparer en cocotte-minute. La viande est tendre et le goût est super.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 poule ou 1 coq en morceaux



2 cuillères à soupe de curry

1 pomme


1 verre d'eau

pommes de terre (facultatif)

Préparation

  • Faites dorer les morceaux de poule ou coq dans une cocotte minute, avec un peu d'huile et 1 oignon émincé. Salez et poivrez.
  • Ajoutez 2 cuillère à soupe de curry et tous les autres ingrédients en petits morceaux. (Garder les pommes de terre entières).
  • Mélangez et fermez la cocotte minute. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 1/2 heure.
  • Vous pouvez aussi utiliser un poulet, dans ce cas laissez seulement 20 minutes.
  • Server en accompagnement du riz créole.
Z zen cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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