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Sandwich printanier

Plat
1 parts
10 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
Une demie baguette campagne (maison;) ) , des lanières de poivrons rouge, orange et jaune, de l'ail émincé, quelques rondelles de courgette, un oeuf, Un petit peu de lait, de l'origan, sel et poivre, cheddar, jus de citron, huile d'olive et crème de vinaigre balsamique blanc à la truffe

Préparation

  • Faire revenir les lanières de poivrons, les rondelles de courgette et l'ail dans un filet d'huile d'olive à la poële. Saler poivrer à convenance.

    Battre l'oeuf en omelette ajouter un filet de lait. Ajouter le sel et le poivre à convenance ainsi que l'origan. Faire cuire en une omelette très fine.

    Laisser refroidir le tout.

    Ouvrir la baguette en deux mettre un filet d'huile d'olive et de jus de citron sur la mie.

    Disposer les morceaux de cheddar dans le pain.

    Ajouter les légumes et l'omelette coupée en lanière.

    Rajouter quelques copeaux de cheddar et terminer par un filet de creme balsamique blanc.

    Bon appétit :)

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