Recette à la cannelle

La canelle est l'une des épices les plus anciennes que l'on connaisse. Utilisée en Egypte dans les onguents d'embaumement, elle est mentionnée dans a Bible ou encore citée dans la médecine chinoise. Très prisée au Moyen-Âge pour aromatiser le vin - dont l'hypocras, mélange de vin relevé de miel et d'épices dites royales" - la cannelle est de nos jours plutôt associée aux desserts en Occident, alors qu'elle parfume volontiers viandes et légumes en Asie (en Inde notamment) et en Afrique du Nord ( tagine, curry...). Indispensable au vin chaud, elle rehausse la compote de pommes, complète le pain d'épice, oppose avec bonheur sa touche suave à l'acidité de l'orange en salade, enrichie le lait chaud et se marie parfaitement au gibier (cuissot de chevreuil aux épices)."

Crumble aux pommes et cannelle

Dessert facile 45 min 515 kcal

Ingrédients: Pour le crumble : 100gr de beurre (à température ambiante) 100gr de sucre 160gr de farine Pour les pommes : 4 pommes 1 cuillère à café de cannelle...

Samoussas aux pommes et à la cannelle

Goûter facile 25 min 78 kcal

Ingrédients: 1 pomme 1 c. à café de beurre salé 1 c. à café de cannelle 3 feuilles de brick 1 œuf 1 c. à café de beurre

Thé miel, citron et cannelle

Boisson facile 2 min 7 min

Ingrédients: 3g de thé Earl Grey en vrac 1 bâton de cannelle 1/2 citron non traité 1 cac de miel 300ml d'eau

Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille

Goûter facile 4 h 50 m 294 kcal

Ingrédients: La pâte à brioche: 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) 400 gr de farine de...

Chips de pomme à la cannelle au air fryer

Goûter facile 20 min 119 kcal

Ingrédients: 3 pommes 1 c. à soupe de sucre blanc 1 c. à café de cannelle moulue 1 c. à café d'huile (+/-)

Biscuits étoiles à la cannelle, le classique de noël

Dessert facile 25 min 12 min

Ingrédients: 190 g de sucre glace 100 g de poudre d'amande 200 g de poudre de noisette 2 blancs d'œufs 1 cuillère à café de cannelle

Franzbrötchen, la viennoiserie allemande à la cannelle

Goûter moyen 1 h 50 m 359 kcal

Ingrédients: 30 cl de lait 75 gr de beurre 500 gr de farine 1 cube de levure (42 gr) 70 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Garniture: 100 gr...

Gâteau aux pommes, noix et cannelle

Goûter facile 1 h 5 m 599 kcal

Ingrédients: 5 pommes 100 gr de noix 200 gr de sucre 2 œufs 1 c. à café de cannelle 7 gr de sucre vanillé 5 gr de levure 200 gr de farine 10 cl d'huile

Compote de poires et cannelle (sans sucre ajouté)

Goûter facile 1 h 40 m 102 kcal

Ingrédients: 3 poires 2 càs d'eau 1 càc de cannelle

Las gachas, crème andalouse à l'anis vert et à la cannelle

Dessert facile 20 min 631 kcal

Ingrédients: 1 litre de lait 1 bâton de cannelle zeste d'1/2 citron non traité huile d'olive 1 c. à café d'anis vert 3 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de...

Cookies façon cinnamon rolls, fondants et croquants au bon goût de cannelle

Dessert facile 1 h 26 m 366 kcal

Ingrédients: Crème à la cannelle: 15 gr de beurre pommade 15 gr de vergeoise blonde (ou sucre roux) 1 c. à soupe de cannelle moulue Pâte à cookies: 100 gr de...

Pancakes façon cinnamon roll, pour les amoureux de cannelle

Dessert facile 40 min 272 kcal

Ingrédients: La pâte à pancakes: 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique (bicarbonate) 2 c. à soupe de sucre (optionnel) 1 c. à café de sel 3 œufs 3 c. à...

Gnocchi au airfryer: recette de dessert à la cannelle à picorer!

Dessert facile 15 min 410 kcal

Ingrédients: Cuisson: 380 gr de gnocchi 40 gr de beurre (fondu) 1 cuillère à soupe de cannelle moulue Enrobage: 50 gr de sucre blanc 1,5 cuillères à café de...

Pain perdu au sucre et à la canelle

Autre facile 15 min 252 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain rassis 1 oeuf 1 dl de lait 1 cuillère à café de sucre blanc 1 cuillère à café de sucre brun 1/2 cuillère à café de cannelle une...

Gaufres au sucre et à la canelle (gaufres de liège)

Dessert facile 35 min 779 kcal

Ingrédients: 1 kg de farine 6 oeufs 1 pincée de sel 6 sachets de sucre vanillé 120 g de levure fraîche 1 bol de lait 2 morceaux de sucre 500 g de beurre (ou...

Crumble pomme / spéculoos / canelle

Dessert moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 6 pommes 1 paquet de spéculoos soit 120 gr 100 gr de beurre 150 gr de farine 60 gr de sucre dela cassonade cristaux d'huiles essentielles de...

Biscuits au miel et à la canelle ou comment j'ai créé les meilleurs biscuits du monde

Autre facile 30 min 636 kcal

Ingrédients: - 260 g de farine - 100 g de miel - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 2 oeufs - 50 ml d'huile d'olive - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de...

Soupe de pêches jaunes au gimgembre et à la canelle

Dessert facile 15 min 146 kcal

Ingrédients: 50cl de lait de soja à la vanille 1 cuillère à soupe de sucre 3 pèches jaunes 2 pointes de couteaux de gingembre deux pointes de couteaux de cannelle

Gâteau pommes canelle

Dessert facile 1 h 30 m 343 kcal

Ingrédients: 2 œufs 250g de farine 60g de sucre roux 120g de sucre en poudre 1 càc de Cannelle 1 càc de jus de citron 3 pommes gala 100g de beurre pommade 30g...

Tarte simple pomme canelle pate brisee a la poudre d'amandes

Dessert facile 40 min 1087 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 180 g de beurre Une cuillère à café de sel fin 1 jaune d'oeuf 5 cl de lait 150 g de poudre d'amandes 6 pommes golden 20 cl de...

Biscuits miel-canelle

Dessert facile 40 min 505 kcal

Ingrédients: 200 g de beurre ramolli 1 cuillère à café d'édulcorant (ou 100 g de sucre) 2 cuillères à soupe de Miel 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à café de...

Recette de verrines poires canelle roquefort

Dessert facile 12 min 334 kcal

Ingrédients: 1 poire bien mûre 1 belle pincée de cannelle 200g de fromage blanc 0% 15cl de crème 3% 100g de roquefort 8 cerneaux de noix

Muffins pomme canelle et courgette, sans beurre, sans crème

Dessert facile 40 min 264 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 120 g de ricotta 1 grosse pomme (160 g une fois pelée et coupée) 1 courgette...

Riz à la muscade et canelle

Plat facile 25 min 274 kcal

Ingrédients: 2 grosses échalotes hachées 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de noix de muscade râpée 1/2 cuillère à café de cannelle...