Ptitchef

Recette de dorade

143 recettes
Recette Terrine de poisson à la mousse d'épinards

Terrine de poisson à la mousse d'épinards

(2 votes), (9)
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 460 kcal
Ingrédients: La terrine : 300 g de filets de saumon sans peau 500 g de filets de dorade sans peau 300 g d'épinards 20 g de beurre + pour beurrer la terrine 4 blanc...
Recette Petites cocottes diététiques : pomme de terre, épinards, duarade

Petites cocottes diététiques : pomme de terre, épinards, duarade

(2 votes), (1) , (11)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pomme de terre des épinards frais 150 g 2 filets de daurade 1 gousse d'ail huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre...
Recette Griset au four

Griset au four

(2 votes)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: un griset (ou dorade grise) d'au moins un kilo échalotes ( les vraies!) une branche de persil plat vin blanc sec beurre poivre blanc sel fin...
Recette Sar à l'orange et au fenouil

Sar à l'orange et au fenouil

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 35 min 397 kcal
Ingrédients: Du SAR alias une sorte de dorade De l'orange Quelques graines de fenouil....
Recette Papillotes de poisson aux agrumes et piment d'espelette

Papillotes de poisson aux agrumes et piment d'espelette

(1 vote), (7)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: deux filets de dorade 2 papillotes Un filet d'huile d'olive jus d'une demie-orange zeste d'1/2 citron bio 1/2 orange bio 1/2 mandarine bio Une bonn...
Recette Flan de poisson à la crème de cresson

Flan de poisson à la crème de cresson

Entrée facile 60 min 40 min
Ingrédients: Pour les flans : 200 g de filets de merlan 300 g de filets de poisson fin :dorade, limande, bar 200 g de crème fraîche épaisse 1 blanc d'oeuf Noix de...
Recette Marmite du pêcheur du port d'oran

Marmite du pêcheur du port d'oran

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 16 crevettes 4 petits calamars 400 g filets de bar, dorade ou saumon 200 g moules 1 courgette 1 grosse carotte 4 pomme de terre 1 cuillère à café de...
Recette °bun & poisson°

°bun & poisson°

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 buns 200 g de filets de daurade 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 oignon vert 1 poignée de persil et cerfeuil 4 cuillères à soupe d'amande en poudre 1/2 cuil...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

 
Plat facile 35 min 1149 kcal
Ingrédients: UN POISSON FERME (BAR OU DORADE) 1 ANANAS 1/2 POIVRON JAUNE UN PIMENT ANTILLAIS UNE GOUSSE D'AIL UNE ÉCHALOTE UN MORCEAU DE GINGEMBRE DU POIVRE DE LA...
Recette Riz safrané aux légumes et poisson

Riz safrané aux légumes et poisson

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 300 g de riz 3 verres d'eau ou de bouillon (moi je met de l'eau) sel poivre 1 dosette de safran (du vrai pas du colorant) du poisson blanc : des file...
Recette Trilogie de tartare comme à ghizeh

Trilogie de tartare comme à ghizeh

 
Entrée facile 15 min 451 kcal
Ingrédients: tartare de saumon : échalotes finement ciselées quelques capres ciboulette jus de citron huile d'olive tartare de thon rouge : échalote gingembre...
Recette Daurade sauce soja

Daurade sauce soja

(14 votes), (2) , (493)
Plat facile 20 min 332 kcal
Ingrédients: 1 daurade 3 cs d' huile d'olive 2 cs de sauce soja 1 oignon 1 cs de gingembre...
Recette Filet de poisson ( dorade) aux petits légumes

Filet de poisson ( dorade) aux petits légumes

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 329 kcal
Ingrédients: 2 filets de dorade sel poivre origan 1 carotte de l'huile d'olive...
Recette Daurade en feuille de bananier

Daurade en feuille de bananier

(2 votes), (1)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 daurade de 1,5 kg 1 oignon moyen 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de gingembre haché 2 cuillères à soupe de tamarin liquide 1 cuillère à soupe de ...
Recette Filet de daurade à la tomate et aux oignons

Filet de daurade à la tomate et aux oignons

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 petits filets de daurade 2 rondelles de citron 1 oignon 70 g de concentré de tomate Huile d’olive Poivre...
Recette Daurade à l'oseille

Daurade à l'oseille

(1 vote)
Sans gluten
Plat facile 20 min 490 kcal
Ingrédients: 2 pièces Daurade 200g Oseille 2 pièces Tomates 1 pièce Oignon 6 feuilles Basilic 10cl Crème fraîche...
Recette Dorade à la bière

Dorade à la bière

Plat moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 4 dorades de 350 à 400 gr 33 cl de bière blonde 2 citrons verts 1 citron jaune confit 1 piment vert 1 paquet de ciboulettes 1 cuillère à café de...
Recette Daurade au citron confit, fenouil et céleris confits à l'huile d'olive.

Daurade au citron confit, fenouil et céleris confits à l'huile d'olive.

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 257 kcal
Ingrédients: 2 Daurades 5 à 6 Citrons confits 2 Branche de céleri 1 Fenouil 3 cuillères à soupe Sauce tomate 2 cuillères à soupe Huile d'olive QS Sel, poivre...
Recette Dorade à la normande

Dorade à la normande

 
Plat facile 30 min 1077 kcal
Ingrédients: 4 filets de dorade 4 pommes golden de préférence 1 brique de crème liquide 40 cl de cidre brut 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 2...
Recette Filets de limande au parmesan et tomates séchées et son risotto au parmesan!

Filets de limande au parmesan et tomates séchées et son risotto au parmesan!

(1 vote), (33)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 filets de limande ou de daurade quelques tomates séchées un joli morceau de parmesan 1 gousse d'ail le jus d'1/2 citron sel et poivre...
Recette Poisson mariné à la mexicaine

Poisson mariné à la mexicaine

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 79 kcal
Ingrédients: 125 g de saumon frais 125 g de filet de daurade 1 gousse d'ail 1 oignon 1 avocat ½ poivron rouge 1 cuillère à café de pulpe de coriandre ½ cuillère à...
Recette Tagine aux boulettes de poisson et citron confit

Tagine aux boulettes de poisson et citron confit

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour un quinzaine de boulettes : 700 g de filets de dorade 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine 1 petit oignon frais quelques feuilles de persil p...
Recette Poisson du marché en tuile, sauce romesco

Poisson du marché en tuile, sauce romesco

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 poisson entier (Loup, Dorade, Chapon...) 1 aubergine 1 courgette 4 cébettes 1 douzaine de tomates cerises en grappe 1 bulbe de Fenouil De la ...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez