Ptitchef

Recette de jambon et saucisse

41 recettes
Recette Pizza jambon poivron chair à saucisse

Pizza jambon poivron chair à saucisse

(2 votes), (1) , (16)
Plat facile 30 min 288 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 100 g de sauce tomate 2 tranche de jambon de bayonne 100 g de chair à saucisse 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert Fromage râpé
Recette Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre

Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre

(7 votes), (1) , (5)
Plat moyen 50 min 276 kcal
Ingrédients: BOUDINS ENTIERS SAUCISSE DE FOIE SAUCISSE A L’AIL SAUCISSE DE FRANKFORT JAMBON
Recette Tartines saucisses, jambon et fromage

Tartines saucisses, jambon et fromage

Plat facile 1 min 6 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 2 saucisses de volaille 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de fromage style toastinette
Recette Saucisses a griller

Saucisses a griller

(2 votes), (18)
Autre facile 20 min
Ingrédients: un kilo de mêlée (la mêlée étant la viande une fois hachée) 700 g de porc (jambon, échine, rôti, etc.....) 300 g de lard gras de couenne (poitrine...
Recette Saucisses frits sur lit de chou braisé

Saucisses frits sur lit de chou braisé

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 47 min
Ingrédients: 6 saucisses de porc 1 chou vert 1 oignon haché 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert 1/2 litre de bouillon 50 g de graisse de porc 1 tranche de...
Le jambon sec et ses différentes facettes

Le jambon sec et ses différentes facettes

(42 votes)

Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux. Pour vous aider, voici une liste des jambons secs les plus connus en France,...

Recette Petits boudins de viande et saucisses

Petits boudins de viande et saucisses

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 600 g de viande de porc 80 g de lardons saucisses de Strasbourg 2 oeufs 2 oignons ketchup ail persil pain dur dans lait farine chapelure 2 oignons...
Recette Tomates farcies au jambon

Tomates farcies au jambon

(8 votes), (3) , (442)
Plat facile 1 h 20 m 453 kcal
Ingrédients: Pour un grand plat de tomates farcies : 10 tranches de jambon blanc découenné dégraissé 250 g de chair à saucisse 5 tranches de pain de mie 75 g...
Recette Macaroni au fromage fort, jambon et brocoli

Macaroni au fromage fort, jambon et brocoli

(3 votes), (2) , (25)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de macaroni 2 cuillères à thé de beurre 2 cuillères à soupe de farine ½ cuillère à thé de moutarde de Dijon ¼ cuillère à thé de...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette SOUPE AU JAMBON ESPAGNOLE

SOUPE AU JAMBON ESPAGNOLE

(2 votes), (1) , (15)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1/2 livre de pois chiches séchés 1/4 tasse d'huile 2 oignons, hachés 1/2 livre de saucisses épicées, en tranches (1/2 po = 1 cm) 2 gousses d'ail,...
Recette Roulade mixte boeuf-jambon-fromage

Roulade mixte boeuf-jambon-fromage

(19 votes), (10) , (839)
Plat moyen 1 h 30 m 546 kcal
Ingrédients: 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à saucisses, moitié moitié 1 gros oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à café...
Saucisses Knack : tout ce qu'il faut savoir avant de les manger!

Saucisses Knack : tout ce qu'il faut savoir avant de les manger!

(5 votes)

Ah, les saucisses! Un classique des barbecues, des hot-dogs et des apéritifs rapides. Pratiques, savoureuses et polyvalentes, elles font partie de notre alimentation depuis longtemps. Mais derrière leur apparente simplicité se cachent quelques points à prendre en...

Recette Mini-friands et spirales jambon-fromage

Mini-friands et spirales jambon-fromage

Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée du ketchup ou de la sauce tomate du fromage en tranche pour croque-monsieur des saucisses cocktail du jambon blanc un peu de...
Recette Au thermomix.moelleux de jambon et champignons, coulis de tomates

Au thermomix.moelleux de jambon et champignons, coulis de tomates

Entrée facile 30 min 50 min
Ingrédients: MOELLEUX DE JAMBON: 3 échalotes 6 tranches de jambon blanc 250 g de champignons 300 g de chair à saucisse 3 oeufs sel poivre COULIS DE TOMATES : 2...
Recette Petits croissants amuse-bouche

Petits croissants amuse-bouche

(69 votes), (14) , (595)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 jaunes d'oeufs Garnitures de votre choix Propositions de garnitures salées : 1) Saucisse cocktail - Moutarde 2) Lardons-...
Recette Cassoulet toulousain

Cassoulet toulousain

(56 votes), (24) , (1082)
Plat Difficile 30 min 5 heures
Ingrédients: 800 gr de haricots secs tarbais 400 gr de travers de porc 150 gr de fond de jambon 350 gr de couennes 2 oignons 2 carottes 1 petite boite de tomate...
Recette Riz sauté façon riz cantonais

Riz sauté façon riz cantonais

(28 votes), (10) , (2513)
Plat facile 25 min 964 kcal
Ingrédients: 300 g de riz cuit et froid 1 carotte (petite) 150 g de maïs égoutté 75 g de petits pois frais (ou surgelés) 1 cébette (ou 1 oignon frais) 100 g de...
Recette Les paupiettes de veau maison à l'ancienne

Les paupiettes de veau maison à l'ancienne

(14 votes), (4) , (83)
Plat facile 1 h 15 m 505 kcal
Ingrédients: 50 g de chair à saucisse 4 tranches de jambon blanc extra fines 4 escalopes de veau extra fines 3 échalotes champignons 1 verre à moutarde de vin...
Recette Lasagnes au four

Lasagnes au four

(8 votes), (5) , (382)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: un paquet de feuilles de lasagne précuites 150gr de viande de boeuf hachée 1 tranche de jambon blanc 50gr de chair...
Recette Rouleau de boeuf - rinder-roulade

Rouleau de boeuf - rinder-roulade

(6 votes), (2) , (40)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: de boeuf ( faux filet, rumsteak....) moutarde lard jambon de Bayonne ou speck la chair à saucisse des oignons hachés des cornichons aigre-doux des...
Recette Roulé de dinde pistaché

Roulé de dinde pistaché

(5 votes), (1) , (201)
Plat moyen 35 min 524 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 2 tranches de jambon blanc 150 g de chair à saucisse 1 C à S de pistaches hachées 1 petit oignon 1 petit verre de vin blanc sec
Recette Choucroute de simone

Choucroute de simone

(5 votes), (1) , (45)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 simone (ma mère)... lol ! 1 kg de choucroute cuite au Riesling 1 ou 2 gros morceaux de lard mi-salé, (préparé par ma mère mais vous prendrez...
Recette Assortiment de feuilletés pour l'apéritif

Assortiment de feuilletés pour l'apéritif

(4 votes), (32)
Apéritif facile 1 heure 359 kcal
Ingrédients: moutarde jambon fromage des pâtes feuilletées rondes de gruyère râpé saucisse
Recette Les sandwichs dans tous leurs états

Les sandwichs dans tous leurs états

(3 votes), (1) , (21)
Apéritif moyen 24 heures 1 heure
Ingrédients: Les navettes: pâte (Pétrin de Sandra) Idée de garniture: jambon de pays/cornichons saumon/crème à l'aneth et crème de roquefort au noix Les hot...
Recette Jumbalaya

Jumbalaya

(1 vote), (29)
Plat facile 36 min 485 kcal
Ingrédients: 300g de jambon blanc en tranches épaisses 1 saucisse de Morteau 1 oignon 1 tige de céléri 1 poivron vert Ail séché en lamelles 3 tomates 400g de...
Recette Jambalaya

Jambalaya

(1 vote), (40)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Huile d'olive 1 oignon haché 3 grosses gousses d'ail hachées 2 bâtons de céleri haché 1/2 poivron vert haché 1/2 poivron rouge haché 2 grosses...



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez