Soupe au foie gras 13 recettes

Recette Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

(1 vote), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 1 kg de petits pois - 300 g d'oignons ciselés - 1 bouillon cube - 3 cuillères à soupe de coriandre hachée - un petit morceau de foie gras - crème l...
Recette Soupe de fraise et rhubarbe au foie gras

Soupe de fraise et rhubarbe au foie gras

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile12 min10 min
Ingrédients: - 6 escalopes de foie gras de canard - 3 tiges de rhubarbe (500 g environ) - 600 g de fraises - 60 g de sucre en poudre - 20 g de sucre cassonade - 1 ...
Recette Soupe de céleri au foie gras

Soupe de céleri au foie gras

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile138 kcal23 min
Ingrédients: - 1/2 céleri rave - 3 pommes de terre - 20 g de foie gras de canard - 1 cuillère à soupe de gras du foie (sinon de canard) - sel - poivre - 1 litre d'...
Recette Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

(1 vote), (1)
Platfacile10 min40 min
Ingrédients: - 10 topinambours - 1 cube de volaille - 1 litre d'eau - 100 g de purée de châtaignes nature - 200 g de foie gras cuit en boîte - 10 cl de crème fraîc...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Foie gras, cuisson vapeur

Foie gras, cuisson vapeur

(13 votes), (1)
Autrefacile20 min20 min
Ingrédients: - 1 foie gras frais 500 g - 4 cuillères à soupe de vin blanc moelleux (type sauternes) - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre...
Recette Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile512 kcal40 min
Ingrédients: - 800 g de topinambours - 2 échalotes - 30 gr de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide - 80 gr de foie gras - Sel - Poivre du moulin...
Recette Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

(1 vote)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 potimarron - 40 g de cèpes secs - 1 l de bouillon de volaille - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : - 25 cl d...
Recette Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

Platfacile1 heure20 min
Ingrédients: - 35 châtaignes - 1 oignon - 1 pomme de terre - 200 ml de fond de volaille - 800 ml d'eau - du persil - du foie gras (1 portion) - de la crème épaisse...
Recette Soupe de melon façon sud-ouest

Soupe de melon façon sud-ouest

Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 2 Melons - 5 cl de Muscat - 1 Barquette de tranches de Magret fumé - 4 tranches de foie gras mi-cuit - 4 petites "têtes" de menthe - Piment d'es...
Recette Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

 
NUTRI-SCORE
Autrefacile479 kcal55 min
Ingrédients: - 1 petit chou fleur - 2 grosses pommes de terre - 4 carottes - 80 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 1/2 cube de bouillon de légumes - sel - p...
Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Apéritifmoyen40 min20 min
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: - 250 g de panais - 200 g de blanc de poireau - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe de farine ...
Recette Soupes festives - velouté de girolles...

Soupes festives - velouté de girolles...

 
NUTRI-SCORE
Autrefacile10 min45 min
Ingrédients: - 300 g de girolles - 1 oignon - 2 carottes - un demi-céleri rave - 25 g de beurre - 1 litre de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide - 6 peti...
Recette Velouté de chataigne

Velouté de chataigne

 
Sans gluten
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 1/4 de céleri rave - 800 g de châtaignes cuites - 25 cl de crème fraîche liquide - Quelques feuilles de céleri - Quelques morceaux de foie gras poêl...


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