Parmentier de cabillaud aux olives Platfacile40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Une variation au poisson du hachi parmentier Ingrédients 4 500g de filets de cabillaud 500g purée 1 c à soupe d'olives noires + quelques unes pour la décoration 2 c à soupe de chapelure 1,5 l de bouillon 1 gousse d'ail 30g de beurre noix de muscade sel et poivre, huile d'olive