Ptitchef

Parmentier de pommes de terre au tofu /vegetarian « hachis parmentier?

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
512 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4



1 bol du lait

Noix de muscade

Quelques morceaux de beurre

250-300 g de tofu coupé en cubes


Sel, poivre

L'huile d'olive

paprika

Préparation

  • Détailler les légumes et les cuire à l?étouffée ou à la vapeur. Une fois les cuissons terminées, les réduire en purée ou les mettre dans un mixeur.
  • Ajouter le lait + le beurre+ sel et poivre + le persil+ le noix de muscade.
  • Faire dorer les cubes de tofu dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le paprika, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 à 8 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180 °. Beurrer un plat de service, allant au four.
  • Dans votre plat disposer une couche de pommes de terre, ensuite mettre les cubes de tofu, puis une couche de courgettes et une couche de carottes et finir par une couche de pommes de terre.
  • Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 477g
Calories: 512Kcal
  • Glucides: 50.5g
  • Lipides: 26.3g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreLa meilleure recette à faire avec des pommes de terre!La meilleure recette à faire avec des pommes de terre!Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez