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Parmentier de pommes de terre au tofu /Vegetarian « Hachis Parmentier?

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
512 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.27 (1.32€/part)

Matériel

Préparation

  • Détailler les légumes et les cuire à l?étouffée ou à la vapeur. Une fois les cuissons terminées, les réduire en purée ou les mettre dans un mixeur.
  • Ajouter le lait + le beurre+ sel et poivre + le persil+ le noix de muscade.
  • Faire dorer les cubes de tofu dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le paprika, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 à 8 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180 °. Beurrer un plat de service, allant au four.
  • Dans votre plat disposer une couche de pommes de terre, ensuite mettre les cubes de tofu, puis une couche de courgettes et une couche de carottes et finir par une couche de pommes de terre.
  • Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (477g)
Calories: 512Kcal
  • Glucides: 50.5g
  • Lipides: 26.3g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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