Vinaigre de xeres

Salade de lentilles à l'orange, avocat & coriandre

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Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 200 g de lentilles 1 avocat coupé en cubes 1 orange 1 échalote finement émincée 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée (surgelée) 3 cuillères à...

Poulet chinois au citron

(27 votes) , (1) , (529)

Plat moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 6 escalopes de poulet 3 càs de sésame huile d'olive 4 oignons Marinade : 2 càs de sauce soja 2 càs de porto (initialement v...

Gaspacho de tomates

(24 votes) , (6) , (398)

Entrée facile 30 min

Ingrédients: 6 tomates 1 poivron 1 concombre 2 échalotes 1 gousse dail 10 cl dhuile dolive 2 cuil. à soupe de vinaigre de framboise (ou vinaigre de Xérès)...

Salade d'endives aux fromages et noix

(19 votes) , (4) , (161)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: Ingrédients 4 endives Comté 3 petits chèvre frais 30 ge de noix sel et poivre huile, vinaigre de xéres, moutarde...

Salade de concombre façon tzatziki

(18 votes) , (6) , (1986)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 concombre 1 fromage blanc 0% 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès feuilles de coriandre c...

Chutney de figues blanche

(15 votes) , (5) , (136)

Autre facile 10 min 47 min

Ingrédients: 500g de Figues blanche 2 oignons 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé 100g de raisins secs 250 ml de vinaigre de Xérès 120g de sucre roux sel 2...

Gaspacho de melon au chèvre frais

(12 votes) , (2) , (245)

Entrée moyen 20 min 1 min

Ingrédients: 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres 2 tomates bien mûres 1 oignon nouveau 50 gr de brousse de brebis ou fromage de...

Dos de cabillaud au beurre vanillé

(12 votes) , (2) , (526)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabil...

Salade de chou rouge croquante et vitaminée

(10 votes) , (1) , (333)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1/2 chou rouge jus de 2 oranges 10 grains de raisin (sans pépin) 3 cebettes 50 g de noisettes Pousses de poireau 1 bouquet de persil 3 cuil ...

Salade de chou blanc, carotte et crabe

(9 votes) , (1) , (56)

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: 1 carotte râpée 200 g de chou blanc émincé 5 bâtonnets de chair de crabe 1 poignée de pignons de pin 1/2 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à caf...

Salade landaise

(9 votes) , (136)

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: 1 salade 230 g de gésiers de canard ou de volaille 330 g de champignons de bois en verrine 100 g de magrets de canard séchés au feu de bois quelques ...

Polvorones, sablés andalous

(8 votes) , (4) , (30)

Apéritif facile 30 min 20 min

Ingrédients: 200 g de farine 200 g de beurre en pommade 125 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à café de vinaigre de Xérès 1 cui...

Cuisses de caille laquées sur lit de salade

(8 votes) , (2) , (151)

Entrée moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1 car...

Langue sauce tomates et cornichons

(8 votes) , (1) , (33)

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 1 langue de boeuf 1 morceau de boeuf : jumeau, basse-côte ou autre (facultatif) carottes navets tête de céleri blancs de poireaux oignon 2 clous de g...

Poulet sauté au caramel

(7 votes) , (536)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 carottes 1 poivron rouge 2 oignons 2 cuillères à café de gingembre moulu 75 g de sucre en poudre Huile neutre 1 cuillère à...

Magret de canard au miel

(7 votes) , (525)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès 2 échalotes...

Noix de saint jacques au beurre rouge

(6 votes) , (71)

Entrée moyen 10 min 279 kcal

Ingrédients: 24 Noix de Saint Jacques (3 par personne pour une entrée, chez nous sans hésiter 5 pour un plat principal... dans ce cas, j'aurais aussi ajouté du riz...

Pilons de poulet laqués à la chinoise

(6 votes) , (2) , (192)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 4 pilons de poulet 5 cl de sauce soja 2 belles cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès...

Crevettes sautées dans leur bouillon pimenté et parfumé citronnelle et coriandre

(6 votes) , (441)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 500 g de crevettes crues semi décortiquées surgelées 2 cuillères à soupe d'huile neutre 3 gousses d'ail 2 tiges de citronnelle fraîche 1 cuillère à...

Salade aux topinambours

(5 votes) , (3) , (168)

Entrée moyen 15 min 15 min

Ingrédients: salade verte quelques noix 2 topinambours sel,poivre,ciboulette huile de noix vinaigre de xérès...

Ailes de poulet au miel

(5 votes) , (2) , (32)

Plat facile 45 min 159 kcal

Ingrédients: 6 ailes de poulet 70 g de miel liquide 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de xérès 500 ml d'eau 1 cube bo...

Salade tiède de fèves au magret séché

(5 votes) , (38)

Entrée moyen 20 min 5 min

Ingrédients: 1 paquet de magret séché tranché très fin 500 g de petites fèves écossées 1 échalote pelée et hachée finement 1 cuillère à soupe de graisse doie ...

Salade de pâtes qui épate

(5 votes) , (83)

Entrée facile 5 min

Ingrédients: La salade : de la mozzarella de la tomate cerise de la tomate confite de l'avocat des pâtes cuites La vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile d'oli...

Calamars a l'escabeche

(4 votes) , (40)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 850 grammes de calamars (morceaux ou anneaux), 3 gousses d'ail, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérè...

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