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Crevettes en marinade de xeres

Plat
2 parts
15 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de crevettes crues

2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès

2 cuillères à soupe de coriandre ciselée

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

  • Décortiquer les crevettes, puis préparer la marinage en mélangeant dans un saladier l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, et la coriandre, le sel et le poivre.
  • Mettre les crevettes décortiquées dans la marinade. Laisser mariner pendant 1 heure environ.
  • Faire cuire à la poêle 2 minutes de chaque côté.
  • Servir chaud en apéritif sur des piques, ou en accompagnement de riz pour un plat complet.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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