Papillotes de poisson

Ce plat facile à réaliser permet de cuisiner un délicieux repas équilibré. L'avantage de la papillote de poisson est sa cuisson qui est rapide au four. Accompagnée de légumes finement découpés, la papillote est en général agrémentée d'une rondelle de citron qui parfume délicatement le colin, le saumon ou le cabillaud.

Ce plat sain, apportant ainsi peu de calories, se prépare avec des pavés de poissons emballés dans du papier aluminium. Trente minutes suffiront entre la préparation et la cuisson à la vapeur. Carottes, oignons, courgettes, tomates, seront de savoureuses garnitures pour ce plat apprécié de tous.

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Recettes de saumon en papillote

Vous cherchez un bon poisson gras bourré d'oméga-3 ? Optez pour le saumon sans hésiter ! Cuit en papillote et associé à quelques légumes verts, il vous séduira à coup sûr.

Papillotes de saumon

Papillottes de saumon au foie gras

Papillottes de saumon aux lentilles

Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte

Ma papillotte de saumon farci aux poivrons

Filet de saumon en papillotte

Papillotte saumon yakitori sésame !

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Recettes de cabillaud en papillote

Une chair bien tendre et moelleuse, c'est la promesse d'un morceau de cabillaud cuit en papillote. L'avantage est qu'il se mariera avec n'importe quel légume et sauce ! Qu'attendez-vous pour tenter cette recette ?!