Passion culinaire pour une cuisine passionnante : 157 Recettes
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Egg Puffs et bientôt la fête de Ganesh à Paris
ajouté le 11/08/2008 09:58:00
Fête de Ganesh - Paris - 2 septembre 2007 "Une telle magie est à vivre sur place, bien que ce soit au c?ur de Paris, la divination d?une telle fête s?exprime sur le visage de tout hindou venu célébrer la fête du seigneur[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Pique-nique Parisienajouté le 08/08/2008 10:00:00
C?est la saison des pique-niques profitant du soleil qui caresse la peau, jouissant de la pelouse qui frôle les pieds, dégustant des mets à emporter et à goûter froids à même l?assiette en carton. Ça semble être le paradis ! Hélas, la[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Panna cotta saveur Calisson et Safranajouté le 06/08/2008 09:53:00
Il date notre avant dernier brunch sur les épices (clic), un rencontre placée sous le signe de festin mais également d'amitiés inattendues. Je dédie ce billet à Marie de mon Cabanon (clic) qui nous a rejoint sur Paris malgré la[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Tajine de courgettes et poivrons grillés au thymajouté le 04/08/2008 09:50:00
On dit au Maroc que la courgette est un légume fade, elle est "bassla". Mais elle est bien présente dans de nombreuses recettes de tajines, de couscous, de gratins... prouvant ainsi que c'est un légume bien apprécié malgré son[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Les Roses (Pâtisserie Algérienne)ajouté le 01/08/2008 09:56:00
Pas de connexion Internet pendant quelques jours, de quoi me mettre en rage en temps normal, mais j'avoue que cette panne tombait à pic car elle m'a permise de me reposer un petit moment. Franchement, c'est dur d'attendre les vacances, je[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Badjis de pommes de terre, Curry de seiches et Riz au cocoajouté le 23/07/2008 09:50:00
** Badjis de pommes de terre ** Une recette tirée du beau livre, tout rose et tout diversifié, "Mes recettes Indiennes" de Padmavathi Padmavathi Paradin et Beena Paradin , mère et fille. Les badjis ou Pakoras sont des[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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M'Chekla - Pâtisserie Algérienneajouté le 21/07/2008 09:54:00
Encore, encore et encore une pâtisserie Algérienne avec la même recette de base alliant pâte et farce. La pâtisserie Algérienne a beau avoir des recettes identiques, des ingrédients similaires et même des procédés communs, elle nous dévoile[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Conchiglie aux saveurs colombo-méditerranéennesajouté le 18/07/2008 09:57:00
Des petites Conchiglie à l'Italienne, ces jolies pâtes de la forme d'un coquillage strié qui se laisse cuisiner avec grand succès. J'essaie souvent de diversifier mes plats de pâtes en commençant par un choix porté sur des formes[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Mini pastillas aux crevettes (avec étapes)ajouté le 16/07/2008 09:54:00
Il y a quelques temps - un sacré bout de temps - je vous ai proposé une recette de Pastilla aux fruits de mer traditionnelle, préparée avec un mélange de poisson blanc doux et quelques fruits de mer, relevée avec un peu d'épices qui ne[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Les petits sablés de "Michel et Augustin" : deux petites recettesajouté le 15/07/2008 09:40:00
Les petits sablés de "Michel et Augustin" sont tout tout petits, ronds et bons. On les croque aussi bien à l'apéritif, en collation et pourquoi pas en accompagnement d'une salade ou d'une soupe. Je connaissais la version[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
