Posté le 22/01/2007 13:01:51 par au jardin des délices (voir son site)

je viens de créer cette soupe!! elle est vraiment très bonne!! la voici

voici les proportions

800gr de patates douces
6 carottes
1 branche de céleri blanc français
1 gros poireaux ou 2 fins
1 oignon
2 cubes de poule
le jus d'une grosse orange
sel, poivre, muscade

mettre blondir l'oignon avec le céleri et la feuille de laurier.

ajouter alors les patates douces et les carottes ainsi que le jus d'orange et le sel ,poivre et muscade.
la cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits!
la mixer
entre temps laver et couper le poireau en rondelles et les mettre cuire dans un poêlon avec de l'eau ,du sel et du poivre.

ajouter   alors les poireaux à la soupe!
elle est vraiment très bonne!!

à tantôt!
bises les filles.