Posté le 25/07/2007 16:11:00 par Courgettes ou chocolat ? (voir son site)
Aujourd'hui : une petite recette diététique, caloriquement correcte et trés trés simple.
Un petit filet de poisson simplement accompagné de riz rouge et d'haricots verts pour la couleur et une petite sauce à la crème moutardée pour relever le tout !!!
Préparation : 10 min
Pour 2 personnes
2 filets de panga
1 court bouillon spécial poisson
1 yaourt nature 0%
1 cs de moutarde à l'ancienne
1 cs de jus de citron
Sel, poivre & herbes de provence
Plonger vos filets de poisson dans le court bouillon frémissant pendant 5 min.
Pendant ce temps, melanger sur feu trés doux le yaourt, la moutarde et le jus de citron. Assaisonner selon les gouts et ajouter des herbes de provence.
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