Posté le 19/12/2007 20:36:00 Par A vos fourchettes !! (Voir son site)

Depuis que j'ai fait l'acquisition des ces moules en silicone, je ne peux plus m'en passer pour faire les papillotes. Les qualités gustatives et nutritives restent intactes, pas besoin de matière grasse, c'est l'idéal pour une cuisson moelleuse et rapide puisque vous pouvez aussi l'utiliser au micro-onde.

Les ingrédients pour cuisine solo :
- 120 g de filet de saumon
- 1 petite courgette
- 1 carotte
- 1 petit poireau
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cc de graines de sésame dorées
- 1/2 cc de fumet de poisson
- 1 cc de jus de citron
- 1 bonne pincée de gingembre moulu (ou frais quantité selon votre goût)
- 1 petite pincée de thym
- sel,poivre

La recette :
- Préchauffer votre four à 220°.
- Laver et couper les légumes en petits morceaux.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron,le fumet de poisson, le gingembre, graines de sésame,
sel et poivre.
- Disposer le poisson dans le moule, entourer avec les légumes, arroser avec la sauce.
- Parsemer de thym et mettre à cuire 15 minutes.

Et pour terminer je vous laisse admirer mon orchidée qui se porte à merveille !

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