Posté le 16/07/2008 14:52:00 par Un "flo" de bonnes choses ... (voir son site)

Deux petites recettes simples et qui sont toujours les bienvenues !

Nota 1 : vous aurez remarqué que les couleurs du blog ont changées, qu'en pensez vous ? Si ce n'est pas assez lisible, patience : j'ai les couleurs de police de caractère à changer pour chaque billet !
Nota 2 : second petite nouveauté du blog, à votre gauche en dessous du profil vous pourrez entrer votre e-mail afin de suivre l'actu d'un "Flo" de bonnes choses :-)
Rillettes de thon "express"pour quatre à 6 personnes, en apéro
Une petite boîte de thon au naturel (environ 140 g net égoutté)1 petit suisse2 à 3 cc d'huile d'olivePiment en poudreSelPoivreCiboulette
Yapasplusimple : mixer thon + petit suisse + piment, sel et poivre
Parsemez de ciboulette, mettre au frais ou servir de suite avec petits tacos ou petits légumes de votre choix.
Tarte aux fines herbes
Pour deux personnes

Une 1/2 pâte brisée
20 cl de lait concentré non sucré
2 oeufs
bouquets d'herbes fraîches : basilic, persil, sariette, ciboulette,estragon, menthe ...(tout ce qui est disponible ;-) )
Sel et poivre

Etalez votre pâte brisée dans un petit moule à tarte, ou dans des moules à tarlettes, puis faites cuire à blanc 10 mn à 180°C.

Retirez du four et réservez.

Battre les oeufs avec le lait concentré, ajoutez les herbes ciselées moyennement, puis salez et poivrez à votre goût.

Disposez le tout sur la pâte puis enfournez pour une demie-heure.