Salade de quinoa façon taboulé

Name: Salade de quinoa façon taboulé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 paquet de quinoa bio aux légumes; 1/2 concombre; 50 g de gros raisins secs; 6 feuilles de menthe; 6 feuilles de basilic; 2 tomates; un jus de citron; sel poivre; 1 échalote; huile d'olives

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Plat

facile

30 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire cuire le quinoa selon les indication portées sur le paquet (environ 15-20 mn).
Pendant de temps couper en petits dés le concombre et les tomates.
Égoutter le quinoa à la fin de la cuisson et laisser le refroidir.
Verser le quinoa dans un saladier et ajouter le concombre et les tomates.
Remuer.
Éplucher l' échalote.
Ajouter la menthe, le basilic et l' échalote finement ciselés.
Préparer une sauce en mélangeant l' huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
Verser sur le quinoa.
Remuer et servir bien frais.

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