Posté le 16/07/2008 12:00:00 Par Tout Un Fromage (Voir son site)
Pour 4 personnes : 300 g de Manchego, 2 poivrons rouges, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 salade frisée, 1 poignées d'olives noires, 2 oignons nouveaux, 1 c. à soupe de jus de citron, poivre.
Laver et essorer la frisée.
Laver les poivrons.
Les épépiner puis les couper en rondelles.
Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle.
Y faire risoler les rondelles de poivrons à rissoler à feu vif.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Détailler le Manchego en petits rectangles.
Sur des assiettes, disposer salade, Manchego, rondelles de poivrons, olives et oignons émincé.
Poivrer.
Arroser du restant d'huile d'olive mélangé au jus de citron.
Servir très frais.
Fabrication du Manchego
Le Manchego prend la pose
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Salade de pois chiche aux poivrons confits et autres babioles
Ajouté le 24/06/2007 09:06:05
Cette recette est facile à faire, si tant est que vous ayiez fait avant vos poivrons confits et vos oeufs durs . Il n'y a alors plus qu'à rajouter un bocal de pois chiche, quelques tomates séchées, des feuilles de basilic et d'origan[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule , verrines aubergines-tapenade.Ajouté le 14/10/2007 22:24:00
Un dip largement inspiré du livre "My cuisine" de Trish Deseine ( encore merci Minie ), des galettes à la semoule qui l'accompagnent à merveille et des verrines aux aubergines, coriandre et tapenade . Pour le dip : mixer 2 poivrons[...]http://lacuisinedesoso.canalblog.com/archives...
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Cuisses de lapin aux poivrons rougesAjouté le 15/10/2007 21:20:00
Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de lapin, alors hier comme j'avais un peu de temps, j'ai retrouvé une recette de ma copine Jojo et hop un bon petit plat tout simple et délicieux. Et comme j'étais bien partie,[...]http://zouck.canalblog.com/archives/2007/10/1...
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Crème de poivrons rouges aux crevettesAjouté le 04/12/2007 14:10:00
Je ne m'imaginais pas avoir un résultat aussi délicieux avec simplement 2 poivrons rouges!WOW!Une crème onctueuse,avec qui le goût des crevettes se marie à merveille!Un délice pour le palais! 15ml(1 c. à soupe)de beurre 15ml(1 c. à[...]http://choupikyky.blogspot.com/2007/12/crme-d...
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Salade de betteraves rouges aux noix et à la fetaAjouté le 26/01/2008 14:35:35
J'aime bien les betteraves rouges, c'est sûr. Encore que pas tous les matins et en vinaigrette à force c'est un peu rengaine. Guide Cuisine a eu la bonne idée de publier une recette de Betterave en salade, feta et noix qui renouvelle un peu le[...]http://alienor39.canalblog.com/archives/2008/...
