Bento : omelette fourée aux oeufs de lump & salade de chou rouge et pommes
Préparation
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Mélangez le tout dans un bol et hop, à la poêle pendant quelques minutes. Quand ça commence à être cuit sur le dessous mais encore baveux au dessus, plier l'omelette, laisser encore une petite minute.
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Pour le presque-tzatziki :
Il s'agit simplement de tout mélanger dans un petit bol.
Si jamais vous n'avez pas la tête au tzatziki, achetez-le simplement déjà tout fait.
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Pour la salade de chou rouge :
Sortez votre friteuse SEB fraîchement reçue (car vu son prix exorbitant on ne peut que se la faire offrir). Hachez le chou rouge, et jetez-le dans la seb avec le beurre. Laissez tourner pendant 10 minutes.
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Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes en morceaux. Ensuite ajoutez le vinaigre balsamique et remettez quelques minutes (3-4). Rajoutez les pommes et couvrez de crème fraîche. Refermez pour 10-15 minutes et vérifiez. Si le chou est encore trop dur, laissez encore quelques minutes. Servez chaud.
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