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Omelette aux blettes

Plat
4 parts
10 min
18 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de jeunes pousses de blettes


1 batavia

la moitié d'une bûche de fromage de chèvre


1 cuillère à soupe d'huile de tournesol


sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Omelette aux blettes
    Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les blettes coupées en petits morceaux, côtes et feuilles comprises.
  • Etape 2 - Omelette aux blettes
    Cuire à feu assez vif durant 5 minutes puis poursuivre la cuisson durant 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
  • Etape 3 - Omelette aux blettes
    Battre les oeufs, saler, poivrer et ajouter le fromage de chèvre coupé en petits morceaux. Ajouter à la préparation, bien mélanger et faire cuire l'omelette.
  • Servir cette omelette aux blettes, accompagnée d'une batavia et parsemée de curcuma.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 320g
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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