Ptitchef

Omelette aux petites blettes et oignons

Plat
4 parts
10 min
10 min
moyen
285 Kcal
Simple et savoureux !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 botte de blettes (ou épinards)

2 oignons (j'ai utilisé des oignons "scalogne" mais vous pouvez utiliser des échalotes)

2 gousses d'ail


Sel

Piment de Cayenne (en poudre)

Préparation

  • Nettoyer les blettes et les cuire 5 mn à l'eau bouillante salée. Égoutter les bien les les hacher grossièrement.
  • Battre les oeufs en omelette, ajouter les blettes, saler et ajouter une ou deux pincées de piment.
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail émincés dans l'huile d'olive.
  • Verser la préparation aux oeufs, bien étaler. Faire cuire des deux cotés.
  • Servir chaud avec une salade ou des pommes de terre au four...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Toupine38, 22/02/2014

Très bonne idée

(0) (0) Signaler
nannou19
nannou19, 20/02/2014

Super idée, je n'avais pas beaucoup d'idée pour cuisiner les blettes

(0) (0) Signaler

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