Ptitchef

OMELETTE SOUFFLÉE AUX POMMES

Dessert
6 parts
15 min
20 min
moyen
262 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.87 (0.48€/part)

Matériel

Préparation

  • 1 - pelez,épépinez et coupez les pommes en morceaux.
    faites-les poêler pendant 5mn dans 40gr de beurre.
    arrosez-les de sirop d'érable.poursuivez la cuisson encore 5mn.

    2 - dans une jatte,battez à la fourchette 4 ?ufs entiers et 2 jaunes
    avec 1càs de sucre.

    3 - montez les 2 blancs d??ufs en neige avec 1 pincée de sel.
    incorporez-les aux ?ufs battus.

    4 - chauffez le reste de beurre dans une poêle.
    dés qu'il mousse,versez-y les ?ufs.faites cuire sur feu vif en ramenant
    les bords vers le centre.dés que les bords se décollent,baissez le feu et laissez dorer
    le fond quelques secondes.

    5 - garnissez des pommes avec leur jus.
    repliez l'omelette,saupoudrez le reste de sucre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 21.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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