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Quiche aux poireaux et au saumon fumé

Par la-cuillere-aux-mille-delices (Voir son site)

(4.12/5 - 8 votes)

Une délicieuse quiche très simple à réaliser…

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

1 pâte brisée

2 poireaux

4/5 tranches de saumon fumé

2 œufs

50 g de gruyère râpé

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

6 cuillères à soupe de lait

Sel, poivre et muscade

Préparation:

etape 1
Emincer les poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre. Ajouter deux cuillères à soupe de crème fraiche. Saler et poivrer.

etape 2
Etaler la préparation sur le ou les fonds de pâte, ajouter sur le dessus les lamelles de saumon fumés.

etape 3
Réaliser l’appareil : mélanger deux œufs, deux cuillères à soupe de crème fraiche, six cuillères à soupe de lait, et le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter un peu muscade

etape 4
Verser l’appareil dans le ou les moules. Cuire 30 min à 200 C.

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