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Filet mignon en croute
Par COJOCANO (Voir son site)
(4.16/5 - 31 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 filet mignon de porc
1 pâte feuilletée
fromage râpé
3 oignons
2 tranches de jambon
sel, poivre
1 pâte feuilletée
fromage râpé
3 oignons
2 tranches de jambon
sel, poivre
Préparation:
Éplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Faire dorer la viande dans une poêle (la même que celle des oignons, pas besoin d'en changer)
Étaler la pâte feuilletée, y déposer les tranches de jambon, les oignons émincés et le fromage (il me restait des toastinettes que j'ai ajouté également). Placer la viande au centre et refermer la pâte par dessus. Bien souder les bords.
Dorer au jaune d'oeuf et mettre au four 40 minutes à 200°c.
Faire dorer la viande dans une poêle (la même que celle des oignons, pas besoin d'en changer)
Étaler la pâte feuilletée, y déposer les tranches de jambon, les oignons émincés et le fromage (il me restait des toastinettes que j'ai ajouté également). Placer la viande au centre et refermer la pâte par dessus. Bien souder les bords.
Dorer au jaune d'oeuf et mettre au four 40 minutes à 200°c.
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Par COJOCANO (Voir son site)
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Très bon mais avec quoi peut on l'accompagner.
prisci59 | Posté le 04/12/2011, 12:59Je remplace le jambon par du bacon ... MIAM MIAM ....
Posté le 27/09/2011, 17:35Tres bonne recette mes invites se sont regalé
Posté le 21/09/2011, 21:08Essayé ce soir un vrai délice
Posté le 21/09/2011, 20:53