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Filet mignon de porc aux épices

Elle est légère et rapide à réaliser.
Plat
3 parts
5 min
1 heure
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Piquer le filet mignon à l'ail.
  • Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
  • Etape 3 - Filet mignon de porc aux épices
    Faites fondre le beurre, ajoutez l'huile, quand le mélange est chaud, ajoutez le filet mignon et les oignons.
  • Etape 4 - Filet mignon de porc aux épices
    Faites-les revenir dans le mélange bien chaud.
  • Etape 5 - Filet mignon de porc aux épices
    Quand le rôti est doré, ajoutez les tomates lavées et coupées en petits quartiers. Saupoudrez de raz el hanout et de paprika, salez et poivrez. Ajoutez l'eau.
  • Etape 6 - Filet mignon de porc aux épices
    Remuez bien et laissez cuire 45 minutes à feu doux.
  • Remuez de temps en temps.
    Servez avec des pommes de terre vapeur.

L Le sachet d'épices

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge





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