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Recette de gorgonzola
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Filet mignon au bleu
Filet mignon au bleu
Voilà un plat à faire et à refaire, il est simple, rapide et excellent.C'est un délice!!
Préparation
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Dans une sauteuse, chauffez l'huile et le beurre à feu moyen.
Faites-y dorer le filet mignon 25 minutes à feu moyen 50 minutes et baisser le feu quand le filet mignon était bien doré, puis laisser cuire à couvert.
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Ajoutez les lardons et continuez la cuisson 10 minutes.
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Retirez la viande et les lardons, gardez au chaud.
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Versez 1 cuillerée d'eau dans la cocotte en grattant tout le fond.
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Ajoutez le fromage émietté, la moutarde et la crème.
Mélangez à 3 minutes.
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Déposez le filet mignon tranché et les lardons dans la sauce.
Servez avec des pâtes.
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Volnay
Bourgogne, Rouge
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Commentaires des membres:
Vraiment délicieux!