-
Home
-
Recettes
-
Recette de soupes
-
Soupe à l'aubergine
-
Soupe avec lait de coco
-
Soupe d'aubergines, lentilles vertes et lait de coco
SOUPE D'AUBERGINES, LENTILLES VERTES ET LAIT DE COCO
Préparation
-
Peler et émincer l'ail et l'oignon et les faire revenir avec l'huile dans la sauteuse.
-
Laver l'aubergine puis la couper en gros cubes.
-
La mettre dans la sauteuse avec le reste des ingrédients sauf le lait de coco et cuire le tout environ 45 minutes.
-
Mixer le tout avec le lait de coco et ajouter un peu d'eau si la soupe n'est pas assez liquide.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
J'ai cuisiné cette recette avec des lentilles corail car je n'avais plus de lentilles vertes et suis satisfaite du résultat !