Recette de tomates vertes

Originale par sa couleur et son goût, la tomate verte amène un petit peu de fraicheur et de diversité dans les assiettes estivales. Outre la fameuse confiture de tomate verte, il existe de multiples recettes permettant d'utiliser cet ingrédient original. Elles pourront être cuisinées sous forme de beignets, de tartes au chutney de tomates vertes, chèvre et tomates rouges. Sans oublier les recettes de soupes ou la délicieuse tarte tarin aux tomates vertes.

Confiture de tomate verte aux écorces d'agrumes

Autre facile 1 h 5 m 91 kcal

Ingrédients: Les tomates vertes restant au jardin L'équivalent de leur poids "préparé" en sucre en sucre cristallisé 1 orange non traitée 1 citron non traité

Chutney de tomate verte

Autre facile 2 h 15 m 320 kcal

Ingrédients: 700 g de tomates vertes 3 poivrons verts 1 oignon 20 cl de vinaigre d'alcool blanc 210 g de sucre 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de...

Gateau a la tomate verte

Dessert moyen 45 min 433 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 60ml d'huile 85g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 140g de tomate verte (1 tomate pour moi je l'ai pesée) 100g de farine 1/2...

Confiture de tomate verte

Autre facile 40 min 33 kcal

Ingrédients: tomates sucre (compter 750 g. de sucre pour 1 kg de pulpe de fruits) 2 citrons une gousse de vanille

** chutney de pomme & tomate verte "green zebra" au gingembre légèrement pimenté **

Autre facile 30 min 329 kcal

Ingrédients: 500 g de tomates de vertes 1 pomme 50 g de gingembre frais 1 piments oiseau 80 g de sucre cassonade 50 ml de vinaigre balsamique 5 g de sel fin

Muffins aux tomates vertes

Entrée moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 cuillère à thé de gingembre 1/2 cuillère à thé de cannelle 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda) 1 cuillère à...

Confiture de tomates vertes

Autre facile 55 min 9 kcal

Ingrédients: tomates vertes la moitié du poids des tomates en sucre cristal (ou poudre) 1 citron

Confiture de tomates vertes

Accompagnement facile 2 h 10 m 539 kcal

Ingrédients: 2 Kg de tomates vertes 1 Kg de sucre cristal un jus de citron

Ketchup de tomates vertes

Accompagnement facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 5 livres de tomates vertes 1/4 tasse de sel 3 gros oignons tranchés 4 pommes en petit dés 1 1/ 2 tasse de sucre 1/ 2 tasse d'eau 1 1/2 tasse de...

Chutney de tomates vertes et raisins thompson au vinaigre balsamique blanc et galanga

Autre facile 5 min 35 min

Ingrédients: 500 g tomates vertes 150 g de raisins Thompson 150 g de sucre roux 25 cl de vinaigre balsamique blanc ( condimento balsamico bianco ) 1 morceau de...

Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 Kg de tomates vertes 1 gros oignon 250 ml de bouillon de volaille 1 belle poignée de feuilles de céleri-branche 2 morceaux de sucre roux (ou...

Tomates vertes au vinaigre

Autre facile 20 min 372 kcal

Ingrédients: 3 carottes 2 citrons 100 g de racines de gingembre 3 échalotes des brins de fenouil de romarin de thym quelques grains de poivre 2 feuilles de...

Beignets de tomates vertes

Autre facile 10 min 201 kcal

Ingrédients: 6 tomates vertes 125 g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 20 cl de lait 1/2 cuillère à café de piment d'espelette sel poivre huile d'olive

Chutney de tomates vertes

Autre facile 45 min 392 kcal

Ingrédients: 1,5 kilo de tomates vertes 300 g d'oignons 1/2 litre de bon vinaigre de vin 250 g de sucre en poudre 75 g de raisins secs 75 g d'abricots secs 1...

Tatin de tomates vertes

Entrée moyen 1 heure 373 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre mou 30 g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau glacée Pour la garniture : 8 tomates...

Tarte à la confiture de tomates vertes

Dessert facile 1 h 15 m 312 kcal

Ingrédients: La pâte sablée : 125 gr de sucre en poudre 250 gr de farine 125 gr de beurre (mou) 1 oeuf entier 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’eau...

Confiture de tomates vertes et citron

Autre facile 1 h 2 m 455 kcal

Ingrédients: 1 kg de tomates vertes 750 g de sucre cristallisé 1 citron 1/2 (non traités)

Muffins aux tomates vertes

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: Préparation 1: 1 cuillère à thé de gingembre 1/2 cuillère à thé de cannellle 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1...

Confiture de tomates vertes ( avec morceaux)

Autre facile 25 min 1096 kcal

Ingrédients: 2 kg de tomates vertes ( pas mures en fait ) 1 kg de sucre 2 citrons non traités

Risotto aux tomates vertes

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1/2 blanc de poireau 1 poivron (petit) 2 grappes de tomates cerises vertes (ou 2-3 tomates vertes) 3 branches de persil(3-4...

Tomates vertes gratinées

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: Beurre 2 tomates vertes 6 tranches de dinde ou de jambon Grandes feuilles de basilic 1 cuillère à table de ciboulette fraîche, ciselée 1 tasse de...

Moelleux au miel et tomates vertes

Apéritif moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de miel d'acacia 6 cuillères à soupe de cassonade 2 oeufs 75 g de beurre fondu 100 g de farine 60 g d'amandes en poudre 3...

Pesto light de persil et tomates vertes

Autre facile 30 min 177 kcal

Ingrédients: un gros bouquet de persil trois ou quatre tomates vertes selon leur grosseur une petite gousse d’ail de la bonne huile d’olive

Muffins aux tomates vertes

Autre facile 20 min 25 min

Ingrédients: Pour 12 gros muffins : 3 tasses de farine 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de gingembre...