Peler et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes. Les faire cuire à la vapeur 20 à 30 minutes
Pendant ce temps hacher la viande
Dans une poêle anti adhésive mettre l'huile et faire revenir l'oignon émincé, puis la viande de porc
Rajouter les épices en poudre et la sauce maggi. Laisser cuire quelques instant
Ajouter la coriandre et le basilic thaï, puis sortir du feu au bout de 2/3 minutes. Ecraser les pommes de terre et les carottes cuites à l'aide d'un presse purée
Mettre dans une casserole et rajouter le beurre et le lait. Faire chauffer la purée en ne cessant pas de remuer, saler poivrer et ajouter les graines de cumin
Lorsque la purée a été "séchée", mettre les porc cuisiné au fond d'un plat à gratin, puis déposer la couche de purée dessus.Enfourner une vingtaine de minute à 200°
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Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes !
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