Velouté de brocolis et poireaux

Name: Velouté de brocolis et poireaux
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de poireaux surgelés; 200 g de brocolis surgelés; 50 cl de bouillon de légumes; 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone; 10 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 poivres du Kerala Ethiquable

Plat

2 parts

5 min

25 min

facile

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Ingrédients

180 g de poireaux surgelés
200 g de brocolis surgelés
50 cl de bouillon de légumes
1 grosse cuillère à soupe de mascarpone
10 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 poivres du Kerala Ethiquable

Préparation

Faire suer les poireaux dans le beurre et l'huile d'olive environ 10 minutes.
Ajouter les brocolis et laisser revenir 3 à 4 minutes.
Verser le bouillon de légumes et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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