Posté le 14/01/2009 10:12:00 Par Mémoires de ma table (Voir son site)
Un velouté de potiron et de pâtisson relevé de cèpes. Simple mais délicieuse!
Ingrédients : (pour 10 pers.)
1 kg de potiron
1 pâtisson
1 gros oignon
2 L de bouillon de poule
25 cl de crème liquide
40 g de cèpes [...]
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